かしわかあさん視察研修

千葉県柏市のすぎの梨園へ
家族で視察研修にお邪魔しました😊

経営主の杉野耕資さんには
長男が梨作りでお世話になっています。

今日は耕資さんのお母様、幸子さんに
加工部門「かしわかあさん」の
お話を伺いにきました。

すぎの梨園にお邪魔する前に
道の駅しょうなんで腹ごしらえ。
野菜レストランSHONANの
地元野菜バイキングつきランチで満腹です。

道の駅の農作物直売所である
知産知消マルシェは
「かしわかあさん」の
主な販売先となっています。

お団子、草餅、ジャム、マーマーレード
ドレッシング、ひまわり油、シフォンケーキ。

商品アイテムが豊富で素敵✨

農園に着き早速加工場を見学。
設備の使い方や作り方、
加工を始めた経緯や現状、
これからのことなど教えていただきました。

やると経験値が上がる。
まずはやってみる。
やりながら経験で学ぶ。

始めるならドーンと始める。

スタートから20年以上かけて
徐々に設備を充実させてきた
幸子さんの言葉に

どこから始めようか。
ワクワクしながら帰途につきました。

貴重な時間を作ってくださった
幸子さん、耕資さん
どうもありがとうございました。