キウイの皮むき

ピーラーでキウイの皮をむいたら
廃棄分が極端に少なくなりました。

大量に皮をむくときのために
来季はもうちょい切れ味の良い
ピーラーが欲しいです。

加工用キウイは
軟腐病で果肉が柔らかくなったり
カメムシにさされたり
品質がそろっていません。

ナイフに持ち替えて
傷んだ箇所の果肉を
こそげ取る手間はありますが、
ピーラーでスイスイむけると
なんだか気持ちいいです♫

いろいろ試行錯誤をしながら
完成したジャムを
大熊出張の長男に託しました。

大熊町の喫茶レインボーでは
マスター夫妻のご厚意で
ジャムを販売してくださっています。

11月に納品したものは12月に完売。
昨年末に嬉しい知らせが届きました。

調子にのって、
再度納品させていただきます！

明日には喫茶レインボーに並んでいる・・・
と思います笑！

どうぞよろしくお願いいたします。