ていねいに暮らしたい
味噌仕込み

今年も味噌を仕込みました。 毎年何の糀を使おうか迷うので今年はいくつかの糀を同じ配合で作ってみました。 カメがたくさん並んでいるけど、入っている量は少ないです。 一年後の食べ比べが楽しみ😊 我が家で初めて […]

続きを読む
住んでいる地域のこと
こうざき酒蔵まつり2024

発酵の里こうざき酒蔵まつりは五年ぶりの開催とありたくさんの人で賑わいました! 風が強かったけど、その熱気に圧倒されました。 私がお手伝いするぷくぷく料理教室のテントは、ステージの音楽が聴こえ、木々が強風を遮ってくれ、さら […]

続きを読む