食べること
ほっき飯
2023年9月23日

ホッキ飯おいしく炊けました。 北寄貝で炊き込みごはんを作るホッキ飯を知ったのは結婚して福島に住んでから。 毎年6月1日にホッキ漁が解禁になると、必ず信行さんと相馬まで食べに行きました。 今日の北寄貝は鹿島灘で採れた地元産 […]

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食べること
鞍掛豆ごはん
2023年9月11日

友人オススメの鞍掛豆ごはん。 豆をひと晩水につけておき米と一緒に塩ひとつまみ入れてお鍋で炊きました。 お〜、なるほどホクホク😋 米一合に50gのお豆。 こんなに手軽にできるなんてご飯のレパートリーが増えま […]

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食べること
鞍掛豆（くらかけまめ）
2023年9月6日

鞍掛豆という大豆をいただいたものの馴染みのないお豆だったのでそのまましばらく置いてありました。 どうやったら食べられるのかな〜と調べてみたら、とても簡単♪ 浸し豆にしてみました！ ツヤツヤで美しくて、とても美味しい&#x […]

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食べること
くだもの王国福島
2023年8月5日

福島の桃が旬を迎え、美味しくて幸せです😊 福島県は自然豊かな環境で果樹栽培が盛んで、いろんなフルーツが作られています。 結婚して福島に行くまでそんなこと全然知らなかったけれど桃、梨、りんご、さくらんぼ、キ […]

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食べること
福島の桃
2023年7月29日

桃、梨、りんごを栽培している友人から旬の桃が届きました～♪ 届いてすぐ箱を開け、仏壇にお供えし両親と子ども達のところと書道でお世話になっている桃好きの先生に届けました。

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