鞍掛豆（くらかけまめ）
2023年9月6日
鞍掛豆という大豆をいただいたものの馴染みのないお豆だったのでそのまましばらく置いてありました。 どうやったら食べられるのかな〜と調べてみたら、とても簡単♪ 浸し豆にしてみました！ ツヤツヤで美しくて、とても美味しい&#x […]
夏の定番ねばねば野菜
2023年7月11日
結婚してからずっと我が家の夏の定番野菜になっているモロヘイヤとツルムラサキ。 どちらもねばねば野菜。さっと茹でてお浸しにします。 味付けは地元「ちば醤油株式会社」のぽん酢醤油と醤油麹。 どちらもさっぱり食べられます。
